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Inakis est un site shopping de produits écologiques, équitables et éthiques et un comparateur de produits et services écologiques. Nous proposons la vente de produits cosmétiques bio, de vêtements pour accessoire mode éthique et de produits de décoration orientés vers le développement durable.
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Le levain de Blé Priméal est élaboré à partir d’un véritable levain (mélange d’une farine bio + eau mis en fermentation) permettant ainsi de développer des levures sauvages, caractéristiques de la saveur d’un pain au levain. Le levain est ensuite déshydraté à basse température. Conseils d'utilisation du levain de Blé Priméal : Dans un saladier, mélanger la farine, le levain (42 g/kg de farine), le sel (20 g/kg de farine) et de l’eau tiède (environ 60 % du poids de farine). Laisser reposer quelques instants pour hydrater la farine, puis pétrir en repliant les bords vers le centre pendant une dizaine de minutes pour obtenir une boule de pâte souple et bien lisse qui ne colle plus. Laisser reposer 30 minutes dans un saladier couvert à une température de 22 °C environ. Reprendre le pâton en chassant légèrement l’air qui est entré puis former votre pain. Le laisser reposer une nouvelle fois pendant 60 à 90 minutes pour permettre à la pâte de gagner en volume et en arômes. Mettre à four chaud (200-230 °C) pendant 45 minutes environ. En machine à pain : Verser 320 ml d’eau tiède dans la cuve, ajouter du sel, 500 g de farine et 21 g de levain bio de blé Priméal, lancer un programme de pain. Un sachet de 85 g de levain de blé bio convient à la mise en œuvre de 2 kg de farine. Composition du levain de Blé Priméal : Levain de blé inactivé issu de fermentation naturelle (issu de l’agriculture biologique), levure sélectionnés. Contient du gluten. Origine : France. Poids : 85g Origine : Peaugres, Ardèche (France) |
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Le vaste choix de produits alimentaires bio de la marque Priméal permet une alimentation diversifiée, avec la possibilité d'opter pour une alimentation entièrement végétale complète et variée.
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