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Découvrez ce chocolat noir 70% au goût intense, relevé par des éclats de fèves croquants et sans addition de lécithine ni d'arôme. Dans leurs plantations des coopératives péruviennes, plusieurs centaines de familles de paysans cultivent et récoltent les cabosses de cacao. Ils en extraient les fèves qu'ils font fermenter et sécher. Ce processus est entièrement naturel et ne fait pas intervenir de produit chimique. |
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